Торронтес Олд Вайнс 1945, Эль Эстеко
Torrontes Old Vines 1945, El Esteco
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Кислотность:
6.75 гр/л
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1659323
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Свежий, хрустящий вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью и минеральным послевкусием.
Аромат:
Деликатный аромат с оттенками минералов и белых цветов.
Гастрономические сочетания:
Белая рыба, морепродукты.
Интересные факты
Виноград сорта торронтес собран в поместье Лас Мерседес с лоз, возрастом более 70 лет. После достижения оптимальной зрелости, виноград вручную собирают в 18-килограммовые контейнеры ранним утром. Первая часть ферментации проходит с добавлением 15% целых ягод. После этого, сок отделяется и проходит заключительную ферментацию. Вино разливается в бутылки без фильтрации и выдерживается в течение следующих 6-8 месяцев перед выпуском.
Подписаться