The Wolftrap, Franschhoek

Вино:

белое, сухое

Регион:

ЮАР, Вестерн Кейп

Сорт винограда:

Вионье 38%
Шенен Блан 37%
Гренаш Блан 25%

Субрегион:

Франчхук

Год урожая:

2021

Крепость:

13.5 %

Объём:

0.75

Производитель:

Boekenhoutskloof

Код:

1075521

Теги:

к морепродуктам к молодым сырам к белому мясу

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус:

Вино обладает элегантным, ярким вкусом, с фруктово-цветочной палитрой. Сбалансрованная кислотность и длительное, многогранное послевкусие с оттенками трав и пряностей.

Аромат:

Насыщенный, сложной аромат наполнен нотами желтых фруктов, орехов и сушеного абрикоса, с нюансами специй и трав.

Гастрономические сочетания:

Подавать вместе с белым мясом, мягкими сырами средней выдержки и рагу из овощей.

Интересные факты

Когда-то, давным давно, долина Франчхук была диким местом — здесь водились волки и даже сейчас в лесах можно найти старинные ловушки. Сегодня в горах все еще живы коренные животные, в том числе величественный леопард. Правда, никаких доказательств, что есть волки, не найдено. Поэтому виноделы Boekenhoutskloof создали серию вин "Вольфтрап", чтобы напомнить о тайнах и легендах давно минувших дней. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхук. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виногра