3. Варьеталь Сира-Мальбек-Вионье, Касас Патроналес, Мауле
3. Varietal, Syrah-Malbec-Viognier, Casas Patronales, Maule Valley D.O.
Внешний вид:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вкус:
Вкус средней плотности, свежий, с нотами абрикоса и поджаренного хлеба. Послевкусие сочное, длительное.
Аромат:
Аромат с нотами черных фруктов и «дульсе де лече» (густого ягодного джема).
Гастрономические сочетания:
Блюа из красного мяса, тушеный ягненок.
Интересные факты
Это вино — результат стремления к раскрытию фруктового вкуса: три сорта винограда смешиваются для получения яркого, свежего и ароматного вина с идеальным балансом. Отборный виноград был подвергнут 24-часовой холодной мацерации. Алкогольное брожение с использованием отобранных дрожжей проходило в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 27°C. Вионье бродило вместе с мезгой, а завершающее брожение – с мезгой от сиры.
Подписаться