Pievi, Fabio Motta, Bolgheri Rosso DOC
Сорт винограда:
Субрегион:
Болгери
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1309722
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Во вкусе - прекрасный баланс, гладкие, сочные танины и хорошая кислотность. В длительном послевкусии раскрываются тона черники, лакрицы и белого перца.
Аромат:
Оттенки вишни Морелло, свежемолотого черного перца и кожи.
Гастрономические сочетания:
Вино подойдет к закускам из красного мяса, ягненку на гриле, пицце с прошутто и пармезаном.
Интересные факты
Вино производится сразу из трех сортов, доминантой среди которых является Мерло. Ферментация проходит в больших дубовых бочках, объемом 33 гектолитра. Каждый сорт ферментируется отдельно в течение примерно двух недель. После купажа вино отправляется в дубовые бочки второго и третьего пассажа, где проходит малолактическая ферментация. Там же вино проводит следующие 12 месяцев перед бутилированием.
Подписаться