Этна Россо Рампанте, Пьетрадольче
Etna Rosso DOC Rampante, Pietradolce
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1306721
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Вкус:
Тонкий, комплексный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, легкими нотами специй и продолжительным фруктово-ягодным послевкусием.
Аромат:
Элегантный аромат с тонами чернослива, вишни и минеральными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Паста с томатным соусом, белые грибы, блюда из дичи, сыры.
Интересные факты
Rampante Etna Rosso, произведенное из винограда сорта нерелло маскалезе, рождается на дофиллоксерных лозах, в Contrada Rampante на высоте 850 метров над уровнем моря. Этот виноградник, расположенный на песчано-суглинистой почве, богатой вулканическими породами, обладает уникальным микроклиматом благодаря своей экспозиции. Сбор урожая проходит во второй половине октября. После дробления и отделения гребней следует мацерация в течение приблизительно 18 дней в необработанном цементном резервуаре типа «тюльпан». Выдержка вина в дубовых бочках в течение 14 месяцев завершается созреванием в бутылке в течение нескольких месяцев.
Подписаться