Tosca Cerrada En Rama, Cadiz VdT

Вино:

белое, сухое

Регион:

Испания, Андалусия

Сорт винограда:

Паломино Фино 100%

Субрегион:

Кадис

Год урожая:

2023

Крепость:

12.5 %

Объём:

0.75

Производитель:

Akilia

Код:

1406723

Теги:

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Светло-соломенный цвет.

Вкус:

Сложный, глубокий вкус с оттенками хереса, орехов, сухофруктов, сладкого лимона и меда. Длительное, насыщенное послевкусие.

Аромат:

Вино экспрессивное в аромате, с тонами цветов, желтых цитрусовых фруктов, ромашки и выраженной минеральностью.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы.

Интересные факты

Вино производится на 100% из сорта паломино фино с виноградника Finca del Bilbaina, расположенного в зоне Sanlucar de Barrameda (территория Manzanilla). Tosca Cerrada – название подвида меловых почв albariza с плотной структурой и содержанием мела от 50 до 60%. В таком терруаре на виноградной кожице всегда образуется плотный слой диких дрожжей. Вино вызревает в погребах бодеги Delgado Zuleta и производится путем выдержки сусла-самотека в стальных чанах на протяжении 15 месяцев под дрожжевой пленкой на осадке. "Флор" (дрожжевая пленка) оберегает вино от контакта с воздухом, поедая глицерин и сахара. Это аутентичное, нефильтрованное вино, демонстирующее истинную минеральность почв региона Херес и магию выдержки вина в контакте с дрожжевой пленкой.

О производителе

Akilia

Похожие по стилю