Syrah, Yaiyla
Внешний вид:
Вино насыщенного рубинового цвета.
Вкус:
Вино сочное, свежее, с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат:
В аромате - спелые садовые ягоды с оттенками специй, пряностей и шоколада.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса и дичи.
Интересные факты
Виноград сорта сира выращен в Севастопольской винодельческой зоне. Сбор вручную в небольшие ящики по 10 кг проходит в конце сентября. Ферментация на диких дрожжах проходит при температуре 25 градуса в течение 15 дней. Мацерация на мезге – 25 дней. Выдержка в бочках из французского дуба (225 литров) длится 8 месяцев.
Подписаться