Syrah Feudo Arancio, Sicilia DOC
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Вкус:
Вкус вина характеризуется бархатистой танинной структурой, сочным аккордом из нот красных фруктов и лесных ягод.
Аромат:
Аромат вина соткан из нот ежевики, смородины и клубники, штрихов тимьяна, лакрицы и утонченных перечных намеков.
Гастрономические сочетания:
Вино станет отличным компаньоном к жареному красному мясу, оленине, баранине, копченому сыру, салями и мясу на гриле.
Интересные факты
Сорт сира получил особую выразительность на сицилийском полуострове благодаря своему теплому климату и уникальному характеру местных почв. Виноградники Feudo Arancio расположены в провинциях Агридженто и Рагуза. Виноград собирают в конце сентября. Мацерация длится 10-12 дней при температуре 25-26 °С. Далее проводится малолактическая ферментация в стальных емкостях, а затем вино выдерживается во французских дубовых барриках в течение 10 месяцев.
Подписаться