Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Пойе, Альбер Бишо
Savigny-les-Beaune Premier Cru AOP Les Peuillets, Albert Bichot
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1224318
Внешний вид:
Рубиновый цвет.
Вкус:
Во вкусе вино обладает прекрасной структурой и тончайшими танинами. В длительном послевкусии на первый план выходят тона кожи, подлеска и дуба.
Аромат:
Аромат с тонами вишни, черной смородины, малины и специй.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, белые грибы, сыр.
Интересные факты
Савиньи-ле-Бон — старинная винодельческая деревня, расположенная к северу от Бона. Сегодня аппелласьон разделен между шардоне (15%) и пино нуаром (85%) и может похвастаться 22 Премьер Крю, включая знаменитое клима Ле Пойе. Участок граничит с Боном и обращен на восток. Лозы посажены на средней высоте 250 метров на пологом склоне. Ферментация и мацерация проходят в деревянных чанах с терморегуляцией в течение 18–21 дня. Выдерживается вино в дубовых бочках (20-30% — новые) в течение 14-16 месяцев.
Подписаться