Nero di Lupo, COS, Terre Siciliane IGP
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1320822
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Округлый вкус с ощутимыми танинами, крепким каркасом и множеством фруктовых и ягодных тонов в длительном послевкусии.
Аромат:
Комплексный аромат с тонами вишни, черешневого компота, специй и легкими землистыми нотами.
Гастрономические сочетания:
Паста с мясным рагу, тушеная говядина оссобуко.
Интересные факты
Вино производится из сорта Неро д'Авола, выращенного на юго-востоке острова Сицилия, неподалеку от города Витториа. Биодинамические виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация вместе с кожицей винограда протекает без добавления искусственных дрожжей, в облицованных стеклом бетонных чанах при контролируемой температуре 33 °С. В этих же чанах Неро ди Лупо созревает не менее 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют.
Подписаться