Ле Мат дю Разин, Кашина дельи Уливи
Le Mat du Raisin, Cascina Degli Ulivi
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Вкус:
Вкус тонкий, деликатный, с нежными танинами и ягодным послевкусием.
Аромат:
Аромат с оттенками красных спелых фруктов и сухих цветов.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо, сыры, копчености.
Интересные факты
Вино представляет собой купаж двух сортов винограда с участков Филаньотти и Монтемарино, предназначенных для вин Nibio и Mounbe. Мацерация длится 10 дней и проходит в больших дубовых бочках. После ферментации, вино выдерживается в том же дубе на осадке в течение 1 года. Розлив по бутылкам проходит без фильтрации и добавления сульфитов. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения - более 10 лет.
Подписаться