Латрисьер-Шамбертен Гран Крю, Альбер Бишо
Latricieres-Chambertin Grand Cru AOP, Albert Bichot
Сорт винограда:
Субрегион:
Жевре-Шамбертен
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1223617
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Вкус:
Вино обладает потрясающей структурой с шелковистыми танинами и идеальным балансом.
Аромат:
Одновременно деликатный и насыщенный, аромат покоряет тонами красных и темных фруктов, розы, специй, подлеска и кожи.
Гастрономические сочетания:
Тушеное мясо, дичь, выдержанные сыры.
Интересные факты
Этот виноградник класса Гран Крю расположен на границе коммуны Море-Сен-Дени, между участком Мон-Луизан и Гран Крю Шамбертен. Здесь бедные известково-глинистые почвы залегают на слое мергелей и байосских известняков, содержащих окаменелости. На поверхности заметен тонкий слой кремнистых пород, принесенных из лощины Гриссар. Само название ("tricière" с фр. "бедная земля") указывает на бедность местных почв. Ферментация и мацерация проходят в деревянных чанах с терморегуляцией в течение 18–21 дня. Выдерживается вино в дубовых бочках (40–50% — новые) в течение 16–18 месяцев.
Подписаться