Gavi DOCG Riserva, La Raia
Внешний вид:
Вино ярко-золотистого цвета.
Вкус:
Вино демонстрирует яркий, сочный, изысканный вкус с акцентами желтого яблока, дыни и свежего миндаля, гладкой текстурой, аппетитной кислотностью и цветочно-травяными штрихами в соблазнительном послевкусии.
Аромат:
Элегантный аромат вина с оттенками желтого яблока, душистой груши, абрикосовой косточки, белых цветов, меда и поджаренного лесного ореха.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с моллюсками.
Интересные факты
Это биодинамическое вино рождается из винограда сорта кортезе, выращенного на винограднике Мадоннина в регионе Гави. Местные известково-глинистые и мергелевые почвы прекрасно подходят для выращивания кортезе. Урожай собирается вручную в конце сентября. Алкогольная ферментация длится в среднем 25 дней и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. После выдержки, вино бутилируется и остается "отдыхать" в бутылках еще 6 месяцев перед выпуском.
Подписаться