Chateau Pontet Canet, Pauillac AOC
Сорт винограда:
Субрегион:
Медок
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Код:
7304510
Внешний вид:
Темный рубиновый цвет.
Вкус:
Вино обладает чистым, сбалансированным вкусом с минеральными и ягодными оттенками и благородными, сладкими танинами.
Аромат:
Аромат вина сочетает в себе нотки черной смородины, ежевики, черники, солодки, графита, кожи, ладана, дыма и сливок.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами
Интересные факты
Виноград для Шато Понте-Кане Двойной собирается вручную и проходит двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Малолактика проводится только для сорта Мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Выдерживается вино в течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляются ежегодно.
Подписаться