Боннэр Лес Аранг Премье Крю Блан де Блан
Bonnaire Les Harengs Premier Cru Blanc de Blancs
Внешний вид:
Соломенный цвет с тонким перляжем.
Вкус:
Вкус пышный, элегантный, с нюансами орехов, выпечки и яркой минеральной нотой. Длительное послевкусие с нотами цитрусового мармелада.
Аромат:
Аромат с деликатными нотами миндаля, лимонного тарта, белого персика, трав, нюансами тостов и бриоши.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белого мяса, кролик, мягкие сыры.
Интересные факты
Виноград для данного кюве собран в коммуне уровня премье крю Bergères-les-Vertus на участке Les Harengs, на самой южной оконечности Кот-де- Блан. Сочетание глинисто-известковых почв и благоприятной экспозиции рождает виноград с большим потенциалом. Винификация сусла проходит в небольших дубовых бочках и частично в стали. Выдержка шампанского на осадке составляет 3 года.
