Шато Дюкрю Бокайю, Сен-Жюльен
Ducru Beaucaillou, Saint-Julien AOC
Рейтинги:
Сорт винограда:
Субрегион:
Сен-Жульен
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1112012
Внешний вид:
Вино богатого, непрозрачного темно-фиолетового цвета.
Вкус:
Вино обладает полным, округлым, сочным, очень гармоничным вкусом с внушительной структурой с бархатистыми танинами, подкрепленными хорошей кислотностью, нотами Крем де Кассис, горной породы, дуба и гравия и изумительной длины послевкусием.
Аромат:
Прекрасный аромат вина наполнен чистыми тонами смородины, ежевики и минералов, нюансами специй и дуба.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично в сочетании с блюдами из красного мяса, пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.
Интересные факты
Виноградники площадью 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз - 40 лет. Плотность посадки - 10 тыс. лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную, далее происходит полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа и малолактическая ферментация. Вино проходит выдержку в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые.
Подписаться