Arabella Wines

Хозяйство Arabella было основано на землях фермы семьи Де Вет в регионе Робертсон, где они жили с 1860-х годов. Проект Арабелла Вайнс встал на коммерческие рельсы в 2006 году: первые вина появились на свет в 2007, сразу же завоевав успех на местных винных конкурсах.

Под названием Arabella скрывается порода скаковых арабских лошадей, которые разводятся на ферме семьи Де Вет. Интересно отметить, что весь регион Робертсон, помимо вина, известен как коневодческий, так как здесь имеется наиболее подходящая  для питания лошадей растительность.

В хозяйстве высажено 265 Га виноградников с лозами Совиньон Блана, Каберне Совиньона, Шираза, Пинотажа, Мерло и Шардоне. Ориентировочная урожайность составляет примерно 10 тонн/га, что, в итоге, даёт общую мощность производства в размере 1,9 млн. л. (2,6 млн. бут). Ежегодно семья Де Вет высаживает 20-30 Га новых виноградников, чтобы в будущем полностью обеспечить себя собственным виноградом. 

Виноградники на ферме находятся под очень тщательным контролем. Почвы в хозяйстве в основном кальциевые с большим содержанием калия. Ирригация проводится с помощью датчиков влажности, которые позволяют мониторить влажность почвы под лозой. Весь виноград с собственных угодий собирается вручную, так как семья считает, что машинный сбор разрушает ягоду преждевременно, приводя к ненужной оксидации. Винодельня оборудована современными стальными чанами объёмом в 50 тыс. литров для ферментации, двумя механическими прессами и бочковым парком. Бутилирование вина и оклеивание этикетками происходит прямо на ферме. Все красные вина из базовой линейки Arabella выдерживаются от 5 до 10 месяцев в старых дубовых бочках, а белые вина около 2 месяцев выдерживаются на осадке.

Товары производителя

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.
-
Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.