Soave Classico DOC Vin Soave, Inama

Рейтинги:

James Suckling 90/100

Вино:

белое, сухое

Регион:

Италия, Венето

Сорт винограда:

Гарганега 100%

Субрегион:

Соаве Классико

Год урожая:

2022

Крепость:

12 %

Объём:

0.75

Производитель:

Azienda Agricola Inama

Код:

1367822

Теги:

минеральное аперитив к салатам к молодым сырам белые фрукты Италия

Другие винтажи и объемы Добавить в избранное

Внешний вид:

Вино зеленовато-соломенного цвета, с ярким блеском.

Вкус:

Во вкусе вино отличает освежающая кислотность, солоноватость, элегантные оттенки яблок, полевых цветов и оттенок миндаля в послевкусии.

Аромат:

Элегантный аромат с изящными нотами ромашки, ириса, бузины и яркой минеральностью.

Гастрономические сочетания:

Отличный аперитив, прекрасная пара к салатам, молодым сырам, блюдам из сырой рыбы и морепродуктов, пицце и пасте с томатным соусом.

Интересные факты

Вино произведено на 100% из сорта Гарганега. Это поздносозревающий сорт, урожай собирают в октябре. Ягода обладает толстой кожицей, что в купе с удлиненной, рыхлой кистью позволяет Гарганеге противостоять осенним туманам (повышенной влажности), идущим с севера долины По. После сбора урожая, проводится непродолжительная мацерация (в течение нескольких часов), после чего осуществляется брожение в емкостях из нержавеющей стали. По окончании брожения, вино выдерживается в течение нескольких месяцев на осадке в этих же емкостях.