Pinot Grigio Riserva Castel Firmian, Trentino DOC
Регион:
Сорт винограда:
Пино Гриджио 100%
Субрегион:
Трентино
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1324723
Внешний вид:
Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Вкус:
Сухое вино с яркой, освежающей кислотностью, полным телом, прекрасно сбалансированное и элегантное.
Аромат:
Интенсивный аромат спелых фруктов (белых персиков, груш), оттенки ромашки, полевых цветов и легкая нота ванили.
Гастрономические сочетания:
Прекрасное сочетание к горячим закускам - поленте, ризотто и пасте с белыми грибами, блюдам из белого мяса, белой рыбе на гриле.
Интересные факты
Вино производится из одноименного винограда сорта пино гриджио, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Часть сусла (40%) ферментируется в цистернах из нержавеющей стали, остальная часть (60%) — в 1-2-летних небольших дубовых бочках, в которых же и осуществляется последующая выдержка в течение 6-8 месяцев. Через 10-11 месяцев проводится смешивание конечного купажа и розлив по бутылкам.
Подписаться