Chinon AOC Les Chanteaux, Couly-Dutheil
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1220021
Внешний вид:
Соломенный цвет.
Вкус:
Сочная кислотность, свежесть и невероятно долгое послевкусие.
Аромат:
Вино показывает глубину и комплексность, с тонами спелых цитрусовых, белых цветов и миндаля.
Гастрономические сочетания:
Моллюски, краб, лобстер, спаржа.
Интересные факты
В местности Сент-Луан на западной стороне аппелласьона Шинон собрана большая часть белых сортов хозяйства. Виноградники расположены на плато и склонах с преимущественно глинистыми и известняковыми почвами. Экспозиция - север/восток, юг/запад. Сбор винограда проходит вручную при оптимальной зрелости. После деликатного прессования, сок подвергается ферментации при низких температурах. Выдержка вина проходит в стали на тонком осадке в течение 3 месяцев.
Подписаться