Chablis AOC Domaine Long-Depaquit, Albert Bichot
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Субрегион:
Шабли
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1152023
Внешний вид:
Вино соломенного цвета с зеленовато-серебристыми отблесками
Вкус:
Вкус пышный, элегантный, с нотами миндаля и приятной кислотностью.
Аромат:
Очень чистый нос с типичными для шабли цветочными ароматами, нюансами кремния и минералов.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подойдет как аперитив и как сопровождение к устрицам и белой рыбе.
Интересные факты
В северной Бургундии, недалеко от Осера, аппелласьон Шабли охватывает радиус около 15 км вокруг одноимённой деревни. Выращивать виноградные лозы в регионе начали монахи цистерцианского аббатства Понтиньи. Шабли находится на юго-восточной окраине парижского бассейна. Виноград, используемый для изготовления этого Шабли в Domaine Long-Depaquit, произрастает на мозаике из самых разных терруаров, что придает вину удивительную сложность. После ферментации вино выдерживается в течение 10 месяцев на дрожжевом осадке в нейтральных ёмкостях.
Подписаться