Карменер Педрегосо Гран Резерва, Табали, Долина Качапоаль
Carmenere Pedregoso Gran Reserva, Tabali, Cachapoal Valley DO
Рейтинги:
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Кислотность:
5.1 гр/л
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1617124
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет с легкими фиолетовыми оттенками.
Вкус:
Во вкусе мягкие танины и идеальное сочетание дуба и фруктов. Элегантное и продолжительное послевкусие.
Аромат:
Аромат элегантный, пряный, с нотами черных фруктов и шоколада.
Гастрономические сочетания:
Рататуй, мясное рагу, выдержанные сыры.
Интересные факты
Виноград собирали вручную в ящики по 20 кг, чтобы избежать повреждения ягод. Сбор начался 23 марта, когда сорт достиг оптимальной фенольной зрелости. Грозди были тщательно отобраны, отделены от гребней. Ферментация проходила в небольших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Вино выдерживалось десять месяцев во французских дубовых бочках.
Подписаться