Calem Fine Tawny
Регион:
Сорт винограда:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
34922
Внешний вид:
Янтарно-коричневый цвет с рубиновым ободком.
Вкус:
Мягкий и фруктовый. В послевкусии - пряные и копчёные оттенки.
Аромат:
В аромате ягоды паслёна, переспелые красные ягоды, уваренный шиповник, лакрица и лёгкая древесная нотка.
Гастрономические сочетания:
Фрукты, выпечка.
Интересные факты
Для создания восхитительного Калем Файн Тони используется виноград, собранный только вручную и достигший оптимальной зрелости. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры (между 28-30° C), до достижения нужного уровня сладости. В этот момент в сусло добавляется виноградный бренди для остановки брожения и окончательного крепления вина. Купаж состоит из образцов, выдержанных в дубе минимум в течение 3 лет.
Подписаться