Терольдего Ротальяно Ризерва, Меццакорона
Тeroldego Rotaliano DOC Riserva, Mezzacorona
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1354518
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Тона красных и черных ягод, горького шоколада, табачного листа, душистого перца и пряных трав. Послевкусие обволакивающее, пряно-кофейное, с острыми нотками апельсиновой цедры.
Аромат:
Оттенки спелых фруктов, чернослива и черной смородины, ноты тимьяна, белого перца и дуба.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, пастой.
Интересные факты
Терольдего — самое знаменитое красное вино, производимое в Трентино, известное как "принц Трентино". Прессование происходит после отделения от гребней. Ферментация сусла при контролируемой температуре 25 °C проходит в течение 12-13 дней. Общая продолжительность выдержки составляет 24 месяца, из которых 12 вино проводит в дубовых бочках (Allier и Troncais) и еще 12 в бутылках.
Подписаться