Sauvignon Vulcaia Fumé, Inama, Veneto IGT
Рейтинги:
Сорт винограда:
Совиньон Блан 100%
Субрегион:
Соаве Классико
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1359020
Внешний вид:
Вино насыщенного золотисто-соломенного цвета.
Вкус:
Во вкусе вино насыщенное, с нотами ананаса, маракуйи, спелых цитрусовых фруктов, выпечки и сдобы. Послевкусие длительное, с оттенками ванили и сладких специй.
Аромат:
Интенсивный аромат ванили, сдобы, сливочного масла, тропических фруктов и элегантные дымные ноты.
Гастрономические сочетания:
Рыба на гриле, белое мясо, морепродукты в сливочном соусе, выдержанные сыры.
Интересные факты
Первое вино хозяйства, Вулкайя Фюме, было произведено в 1991 году. Виноград выращивается на вулканических базальтовых почвах в сердце винодельческой области Soave Classico. Ручной сбор, ферментация в обожженных французских барриках (около 30% которых - новые). После окончания ферментации, вино выдерживается сначала 7 месяцев в барриках на осадке, с регулярным батонажем, и потом еще полгода отдыхает в емкостях из нержавеющей стали. На этикетке вина изображен план древнеримского театра Берга в городе Виченца. Театр был построен во II веке н.э. при императоре Адриане и был поврежден землетрясениями и пожарами. Постепенно его демонтировали (в 1400 - 1700е годы), а мрамор и статуи были использованы для строительства других зданий.
Подписаться