Sauvignon Blanc Ried Sulz, Gross, Südsteiermark DAC
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1706218
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.
Вкус:
Сложный, многогранный вкус с яркой дымной нотой, нотами красных ягод и цитрусов. Вибрирующая кислотность и длительное, утонченное послевкусие.
Аромат:
В комплексном аромате раскрываются оттенки белого перца, физалиса и специй.
Гастрономические сочетания:
Ризотто с грибами, спаржа на гриле, белая рыба.
Интересные факты
Виноград собирается исключительно вручную с виноградника категории Erste STK (аналог категории премье-крю). Очень сложное, глубокое вино с необычными для совиньона ароматами. Долгая мацерация, долгое прессование, спонтанная ферментация в больших старых дубовых бочках. Выдержка также проходит в дубе (12 месяцев) и стали (6 месяцев).
Подписаться