Примитиво Терре ди Файяно
Primitivo Terre di Faiano
Внешний вид:
Насыщенный темно-фиолетовый цвет.
Вкус:
Вкус мощный, глубокий, с оттенками трав и спелых темных фруктов. Послевкусие с нотами сливы и специй.
Аромат:
Оттенки спелой черной смородины, ежевики и благородной древесины.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса на гриле, паста.
Интересные факты
Виноград сорта примитиво собирается с низкоурожайных, полностью органических виноградников в районе Саленто. Средний возраст лоз составляет от 20 до 35 лет. Ферментация проходит в нержавеющей стали в течение 8-10 дней. После малолактической ферментации, 30% вина выдерживается в бочках из французского и американского дуба второго наполнения.
Подписаться