L'Etorneau, Domaine Fouassier, Sancerre AOC

Вино:

красное, сухое

Регион:

Франция, Долина Луары

Сорт винограда:

Пино Нуар 100%

Субрегион:

Центральная Луара

Год урожая:

2019

Крепость:

12 %

Объём:

0.75

Производитель:

Domaine Fouassier

Код:

1172719

Теги:

старый свет к мясу к дичи к выдержанным сырам

Добавить в избранное

Внешний вид:

Вино яркого рубинового цвета с гранатовым переливом.

Вкус:

Вкус прекрасно сбалансирован. Оттенки минералов красиво переплетаются с ягодными тонами в продолжительном послевкусии.

Аромат:

Насыщенный аромат. Чёрные уваренные ягоды, слива и грецкий орех переплетаются с ароматами осеннего леса.

Гастрономические сочетания:

Прекрасно подходит к красному мясу с соусом, дичи и сырам средней выдержки.

Интересные факты

Вино происходит с виноградника, площадью в 6,5га, часть которого находится на равнине, а часть на склоне холма. Почвы на 70% состоят из меловых отложений «Buzancais», на 10% из мергеля и на 20% из глинистого известняка. Возраст лоз - от 25 лет. Ферментация на диких дрожжах проходит в стальных чанах, согласно лунному календарю. Мацерация длится на протяжении 8 дней. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 12 месяцев.