Kisi, Duruji Valley, Kahetia
Вино:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1737823
Внешний вид:
Вино светло-соломенного цвета.
Вкус:
Вкус свежий, живой и гармоничный, с долгим и приятным послевкусием.
Аромат:
В аромате доминируют тона спелых тропических фруктов и леденцов.
Гастрономические сочетания:
Десерты, сыры.
Интересные факты
Сбор винограда сорта киси проводится вручную (только здоровые грозди), во время фенольной спелости винограда, на последней неделе октября. Отделенный от гребней виноград дробят, после чего отделяют самотечную фракцию сусла, количество которого на 55% меньше всего количества. После обработки и настаивания, начинается алкогольная ферментация, которая проходит при температуре 17-19 градусов.
Подписаться