Шато Фонразад, Сент-Эмильон Гран Крю
Chateau Fonrazade, Saint-Emilion Grand Cru AOC
Внешний вид:
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус:
Вкус вина свежий, бархатистый и округлый, с многогранными оттенками спелых фруктов, отличным балансом и нежной пряной нотой в послевкусии.
Аромат:
Выразительный аромат с нотами черной вишни и красных фруктов, тонкими нюансами специй и поджаренного дуба, усиленными свежими тонами подлеска.
Гастрономические сочетания:
Вино гармонирует с красным мясом, сырами и дичью.
Интересные факты
Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в регионе Сент-Эмилион. Виноградники Шато занимают территорию в 13 га, а средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Здесь преобладают коричневые песчаные почвы. В Шато Фонразад практикуется "зеленый сбор" для повышения качества плодов. После ручного сбора урожай проходит тщательную сортировку на винодельне. Затем ягоды подвергают ферментации сроком от 2 до 4 недель, после чего вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев, причем 30% из них — новые.
Подписаться