Каберне Фран Либертад Истейт Сингл Виньярд, Бенегас Линч, Мендоса
Cabernet Franc Libertad Estate Single Vineyard, Benegas Lynch, Mendoza
Сорт винограда:
Каберне Фран 100%
Год урожая:
Крепость:
Кислотность:
5.52 гр/л
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1658121
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Мощный вкус с сочными и спелыми танинами. Вино постепенно раскрывается в бокале тонами черных ягод, минералов и кожи.
Аромат:
Оттенки темных спелых фруктов, поджаренного перца, какао и ванили.
Гастрономические сочетания:
Дичь, барбекю, сыры.
Интересные факты
Виноград сорта каберне фран собирается с собственных виноградников хозяйства в Finca Libertad, Mendoza Upper River Bank, Cruz de Piedra и Maipu (850 метров над уровнем моря). Старые лозы были посажены Тибурсио Бенегасом в 1899 году. Сбор проходит во второй половине апреля. После холодной мацерации следует ферментация при температуре 25 градусов. Постферментационная мацерация длится 20 дней. Малолактическая ферментация проходит в новом французском дубе (500 литров). Там же вино выдерживается в течение 18 месяцев, а после - еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Потенциал - 15-20 лет.
Подписаться