Calem Colheita 2009
Вино:
Регион:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
3493109
Внешний вид:
Вино медно-янтарного цвета.
Вкус:
Богатый вкус с нотами орехов и сухофруктов, длительным послевкусием и приятной свежестью.
Аромат:
Богатый, выразительный аромат сухофруктов сливается с изящными, десертными нотами.
Гастрономические сочетания:
Мягкие сыры, карамельные десерты, сухофрукты, крем-брюле.
Интересные факты
Porto Colheita производится из собранного вручную винограда, который достиг оптимальной зрелости. После очищения от косточек и измельчения происходит процесс мацерации для извлечения цвета и ферментации при контролируемой температуре (между 28-30°C) до тех пор, пока не будет достигнута нужная степень сладости. На этом этапе добавляется виноградный бренди для создания окончательного крепленого вина. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 7 лет и более.
Подписаться