Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan AOC
Сорт винограда:
Субрегион:
Пессак-Леоньян
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1109221
Внешний вид:
Вино золотисто-соломенного цвета.
Вкус:
Округлый вкус с оттенками лимона, белого персика, желтой сливы, яблока и жимолости, с хрустящей кислотностью и стойким послевкусием.
Аромат:
Ноты лайма, яблока сорта Гренни Смит, кремния и гранита.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, а также хорошо гармонирует с сырами.
Интересные факты
Урожай собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в бочках из дуба с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать, вино слегка фильтруют.
Подписаться