Domaine Lipko

Винодельня Domaine Lipko была основана в 2017 году Алексеем Липко и его сыном Иваном Липко. Винодельня действует по «доменскому принципу»: все вина производятся из винограда, выращенного на своих виноградниках. В собственности имеется 40 га молодых виноградников посадки 2018 года и 8 га старых лоз сортов Шардоне и Каберне Совиньон (возраст 35-40 лет). На молодых виноградниках высажено более 20 сортов, преимущественно международных: Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе, Неббиоло, Мальвазия, Треббьяно и др.

Собственник проекта Иван Липко — традиционалист в хорошем смысле этого слова: он в курсе всех самых современных
методов и подходов к виноделию и виноградарству, но использует только те из них, которые считает целесообразными и применимыми к севастопольскому терруару.