Alheit Vineyards

Alheit Vineyards — семейный бизнес, основанный в 2010 году мужем и женой Крисом и Сюзаан Альхейт. Они встретились в Стелленбошском университете, влюбились, вместе путешествовали по миру, поженились. В конце концов они поселились на ферме Хемельранд недалеко от Хермануса и начали свой проект. Хемельранд — одно из самых живописных мест на мысе. В Hemel & Aarde Ridge, расположенном высоко на хребте Хемель и Аарде, может быть ветрено и холодно, но в солнечные дни он невероятно красив. Виноделие здесь максимально бережное - без искусственных дрожжей, химикатов, с использованиям только старых бочек и полным отсутствием оклейки. Прессование проходит деликатно, а сусло практически не отстаивается и бродит вместе с осадком в цементных чанах, глиняных амфорах и старом дубе.