Tenuta Casadei

В 1997 году Семья Казадеи высадила первые виноградники на 15 га своего имения в области Маремма, на побережье. Идеей Стефано Казадеи было создать вина, отображающие терруар тосканского побережья. Виноградники распологаются в центральной части тосканского побережья, на юге DOC Val di Cornia. Жаркое лето здесь смягчается охлаждающими морскими бризами. Жаркое солнце и ветра обеспечивают микроклимат, подходящий для органического виноделия. Хозяйство Casadei имеет органический сертификат. На виноградниках используются только органические удобрения. Все работы осуществляются вручную и с помощью лошадей. Семья Казадеи верит, что вина рождаются на винограднике. Поэтому на винодельне используются максимально деликатные технологии. Брожение проходит в глиняных резервуарах, а для выдержки используются бочки, в которых до этого уже выдерживались более простые вина.