Daron

Кальвадос Daron производится в маленьком городке недалеко от Лизьё в самом сердце региона Пэи д'Ож уже девятым поколением семьи Дешам. Daron перегоняется в традиционных перегонных кубах два раза с разделением дистиллята на фракции и «сердце», крепостью около 70%, используется для дальнейшей выдержки. Выдержка проходит в тщательно отобранных, небольших старых бочках из французского дуба, которые не дают слишком много танинов и сохраняют свежий и интенсивный фруктовый аромат кальвадоса.