Милан Нестареч – молодой винодел из Моравии. Учился у звёздного винодела Алеша Кристанчича из хозяйства Movia, Словения.
История началась в 2001 году, когда его отец посадил 8 га виноградников в Моравии. За короткое время вина Нестареча стали популярны во всём мире. В них воплощается энергия, оригинальность и самобытность молодого поколения виноделов. Сейчас Милан владеет 15га виноградников. Он производит 60% белых и 40% красных вин.
Милан является членом группы Аутентичных виноделов “Autentiste”, которые стремятся выразить истинный характер климата и почв Чехии.
Все процессы на винограднике и винодельне естественны:
- используются исключительно органические удобрения.
- нет контроля ферментации в погребе, все процессы запускаются спонтанно.
- вина не фильтруют и не добавляют в них сульфиты.
- вина выдерживаются в бочках из акации.
- вся семья вовлечена в производство вина.
История началась в 2001 году, когда его отец посадил 8 га виноградников в Моравии. За короткое время вина Нестареча стали популярны во всём мире. В них воплощается энергия, оригинальность и самобытность молодого поколения виноделов. Сейчас Милан владеет 15га виноградников. Он производит 60% белых и 40% красных вин.
Милан является членом группы Аутентичных виноделов “Autentiste”, которые стремятся выразить истинный характер климата и почв Чехии.
Все процессы на винограднике и винодельне естественны:
- используются исключительно органические удобрения.
- нет контроля ферментации в погребе, все процессы запускаются спонтанно.
- вина не фильтруют и не добавляют в них сульфиты.
- вина выдерживаются в бочках из акации.
- вся семья вовлечена в производство вина.
