Кампо Бастилия Вальполичелла Рипассо Супериоре, Ка’ Ругате
Valpolicella Ripasso DOC Campo Bastiglia Superiore, Ca'Rugate
Сорт винограда:
Субрегион:
Вальполичелла
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1358520
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком
Вкус:
Полнотелое, глубокое вино с шелковыми танинами и восхитительным послевкусием с тонами уваренных темных ягод
Аромат:
Яркий, теплый аромат с тонами красных фруктов, вишни, нотами специй, красных сухих цветов
Гастрономические сочетания:
Мясо на гриле, сыры средней выдержки, блюда из дичи, холодные мясные закуски
Интересные факты
Рипассо - классический для региона метод производства, когда жмых оставшийся после брожения великого вина Амароне добавляют в процесссе ферментации к вину Вальполичелла, таким образом брожение начинается снова. Вина рипассо приобретают глубину, сложность и насыщенность своего "старшего брата" при этом оставаясь невероятно элегантными и питкими.
Подписаться