Труссо/Пино Нуар Ле Кло де Грив "де Буа", Кот дю Жюра
Trousseau/Pinot Noir Le Clos des Grives "des Bois", Cotes du Jura AOC
Внешний вид:
Легкий рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус сочный, с тонами сладких лесных ягод и деликатными танинами.
Аромат:
Свежий аромат с тонами вишни и красных спелых фруктов.
Гастрономические сочетания:
Мясо на гриле, сыры.
Интересные факты
Вино названо в честь маленького лесного дрозда (Hylocichla Mustelina), принадлежащий к семейству Turdidae. Он встречается в Канаде, в частности в Манитобе, Онтарио и Новой Шотландии. Виноград сортов труссо и пино нуар собирается вручную. После гребнеотделения, виноград проходит ферментацию в течение месяца с постоянной перекачкой для извлечения максимума цвета и аромата. Выдержка вина проходит в стали в течение 6 месяцев. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки. Всего было выпущено 1768 бутылок.
Подписаться