Sumoll Blanc/Brisat Metamorphika, Costador, Catalunya DO
Внешний вид:
Оранжево-янтарный цвет.
Вкус:
Мягкий вкус с оттенками подвяленых цитрусов и нектаринов. Полнотелое, маслянистое вино с хорошей кислотностью.
Аромат:
Глубокий сложный аромат с нотами сушеного абрикоса, персиковой косточки, орехов и апельсиновой цедры.
Гастрономические сочетания:
Подавать вместе с выдержанными мягкими сырами, десертами и орехами.
Интересные факты
Это оранжевое вино производится из редкого сорта Sumoll Blanc, собранного с 80-летних лоз, выращенных на каменистых терруарах с небольшими вкраплениями глины. На виноградниках применяется компост, и все остальные действия проводятся в соответствии с лунным календарем, но без чрезмерного фанатизма. Производитель делает всё, что поможет лозам дать здоровый урожай. Выдержка вина проходит в глиняных амфорах в течение 5 месяцев.
Подписаться