Sicilia IGT. Morgante Don Antonio Nero d’Avola
Внешний вид:
У вина глубокий фиолетовый цвет
Вкус:
Вкус вина насыщенный, плотный, богатый, с нотами вишни, ежевики, корицы и эспрессо, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат:
Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот вишневой колы, сладких специй, цветов и дуба
Гастрономические сочетания:
Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни
Интересные факты
"Don Antonio" Nero d’Avola — красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неро д'Авола, произрастающий на виноградниках с карбонатными почвами с белой глиной. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-29°C и мацерации на кожице, которая длится около 20 дней. Малолактическая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье и Тронка объемом 225 литров, а затем еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Подписаться