Savage Red, Stellenbosch WO
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1058022
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус насыщенный, концентрированный, с ощутимыми, элегантными танинами.
Аромат:
Аромат с тонами сливы, фиалки, колы, лаванды и белого перца.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, выдержанные сыры.
Интересные факты
Ягоды проходят спонтанную ферментацию целым гроздями. После 2-3 недель мацерации сусло прессуется и проходит выдержку в старых дубовых бочках, объемом 500 литров в течение 13 месяцев. После, вино дополнительно выдерживается в больших дубовых чанах еще 10 месяцев перед бутилированием.
Подписаться