Sauvignon Blanc, Diemersdal
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1063823
Внешний вид:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Свежий, «хрустящий» вкус с минеральным характером, долгим фруктовым финишем и великолепным балансом.
Аромат:
Комплексный «нос» с оттенками тропических фруктов, спелой сливы и крыжовника.
Гастрономические сочетания:
Летние салаты, морепродукты, молодые сыры.
Интересные факты
Виноград разной степени зрелости собирается ночью отдельными блоками, каждый из которых проходит раздельную винификацию. Мацерация на кожице длится 3-12 часов, прессование и отстаивание - около 6-12 часов. Алкогольная ферментация проходит в течение 3х недель при 14-16 градусах. После вино выдерживается на тонком осадке, чтобы приобрести более крепкий «каркас», стать насыщеннее и глубже.
Подписаться