Riesling Reserva, Mayu, Elqui Valley DO
Внешний вид:
Вино светло-золотистого цвета.
Вкус:
Вкус свежий, с яркой кислотностью, аппетитным послевкусием и прекрасным балансом.
Аромат:
Интенсивный аромат с тонами цитрусовых и белых цветов.
Гастрономические сочетания:
Красная рыба на гриле, азиатская кухня.
Интересные факты
Виноград сорта рислинг собирают в прохладной области долины Эльки, где по утрам часто бывают туманы. Ягоды собирают вручную, мягко прессуют, а затем подвергают холодной мацерации в течение нескольких часов при очень низкой температуре. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с отборными дрожжами при температуре 14 градусов. Вино выдерживается на тонком осадке не менее 4 месяцев после ферментации, чтобы обрести глубину и характер.
Подписаться