Riesling Paul Cluver, Elgin
Регион:
Сорт винограда:
Субрегион:
Элгин
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1074424
Внешний вид:
Вино светло-соломенного цвета.
Вкус:
Сдержанный, "прямой" вкус с характерной «нервозностью» сорта рислинг. Вино потрясает своей минеральностью, что придаёт вину сильный характер и длительное послевкусие.
Аромат:
Яркий, насыщенный аромат с оттенками зеленых яблок, лайма, цедры лимона и лёгких цветочных тонов.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично подходит к пряной кухне и к суши.
Интересные факты
Вино рождается на винограднике, площадью в 4,6 га, возраст лоз на котором достигает 25 лет. Виноградник находится на высоте 300 метров над уровнем моря, с северной экспозицией и почвами с вкраплениями так называемого «феррекрета», либо кераса (кремнезем, глинозем и железо), «бокквельдского» сланца и глины. На винодельне ягоды проходят тщательный отбор и криомацерацию. Для ферментации используется только сусло-самотёк. Все процессы винификации проходят в нержавеющей стали.
Подписаться