Pinotage The Prodigy, Diemersfontein, Western Cape WO
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1065623
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Богатый вкус с нотами шелковицы, красных фруктов, черники. Послевкусие с легкими тонами благородной древесины.
Аромат:
Яркий, сочный аромат с оттенками спелой клубники, тонами вишневого джема и сливового пирога.
Гастрономические сочетания:
Утка, ягненок, шоколадное суфле.
Интересные факты
"Prodigy" ("вундеркинд") обладает исключительными качествами и раскрывает молодые, яркие характеристики истинно южноафриканского сорта пинотаж. Виноград собирается с различных участков Веллингтона по достижении оптимальной спелости, отделяется от гребней и винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение завершается по истечении 7 дней, после прессования стартует малолактическая ферментация. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.
Подписаться