Pardelasses, Priorat DOQ
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1456317
Внешний вид:
Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Вкус:
Минеральное и экспрессивное во рту, освежающее, энергичное и длительное послевкусие.
Аромат:
Многогранный дикий нос с оттенками подлеска и лесных трав, кожи и свежей клубники.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо на гриле, блюда из дичи, лесные грибы, выдержанные сыры.
Интересные факты
Виноград для этого вина происходит со своих 2-х органических виноградников, тем самым винодел контролирует весь процесс. Участки Amitxers и Pardelasses находятся на высоте в 422 и 335м над уровнем моря. Ягоды с обоих участков ферментируются в стальных чанах объёмом в 1000л, с постоянным ручным пижажем. Выдержка проходит во французских дубовых бочках объёмом в 500л, на протяжении 12 мес. После этой выдержки вино проводит не менее 6 мес в бутылке перед релизом.
Подписаться