Never been asked to dance, Savage
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1058123
Внешний вид:
Соломенный цвет.
Вкус:
Вкус чистый, сухой, с яркой минеральной нотой и соленым послевкусием.
Аромат:
Оттенки спелого яблока, сушеного ананаса, пастилы и трав.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белого мяса, паста с морепродуктами, мягкие сыры.
Интересные факты
Лозы шенен блана были посажены в 1956 году на границе Паарля и Стелленбоша. Это участки с южной экспозицией, пологие склоны на почвах из разложившегося гранита. После сбора, виноград охлаждают в течение всей ночи и прессуют целыми гроздями. Спонтанная ферментация и яблочно-молочная ферментация проходят в старых бочках Stockinger, емкостью 600 литров, где вино затем выдерживается еще 10 месяцев перед розливом по бутылкам.
Подписаться