Mani del Sud Rosso, Apollonio, Salice Salentino DOP
Рейтинги:
Сорт винограда:
Субрегион:
Саличе Салентино
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1384521
Внешний вид:
Вино интенсивного рубинового цвета.
Вкус:
Насыщенный, сбалансированный вкус с преобладанием фруктовых нот и хорошей кислотностью.
Аромат:
Элегантный аромат с оттенками ежевики и сливы.
Гастрономические сочетания:
Составит отличную пару красному мясу, рыбным супам, салями и твердым сырам.
Интересные факты
Вино производится из автохтонных сортов винограда - негроамаро и мальвазия нера, выращиваемых в Саличе Салентино. Урожай собирают вручную. Традиционная винификация при контролируемой температуре осуществляется в больших деревянных чанах в течение 30-45 дней. Выдержка проходит в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба, 6 месяцев в больших бочках по 3000/5500 литров, и 6 месяцев в бутылках в погребе хозяйства перед выпуском в продажу.
Подписаться